• সোমবার   ১৯ এপ্রিল ২০২১ ||

  • বৈশাখ ৬ ১৪২৮

  • || ০৬ রমজান ১৪৪২

পিরোজপুর সংবাদ

হালুয়া নানা স্বাদে

চালকুমড়ার হালুয়া

পিরোজপুর সংবাদ

প্রকাশিত: ২ মার্চ ২০২১  

উপকরণঃ

চালকুমড়া টুকরা ২ কাপ, নারিকেল কোরা ১ কাপ, ঘি ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা সিকি চা চামচ, চিনি ২ কাপ, সবুজ খাবার রং ৪ ফোঁটা, এলাচ গুঁড়া সিকি চা চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেনঃ

১. চালকুমড়ার টুকরা কুচি করে নিন।

২. কড়াইয়ে ঘি গরম করে চালকুমড়ার কুচি ও গরম মসলা দিয়ে ভাজুন।

৩. পানি শুকালে নারিকেল, চিনি ও খাবার রং দিয়ে নাড়তে থাকুন।

৪. আঠালো হলে নামিয়ে প্রশস্ত থালায় সমান করে রেখে দিন।

৫. ঠাণ্ডা করে নকশার ছাপ দিয়ে পরিবেশন করুন।