• মঙ্গলবার   ০৭ এপ্রিল ২০২০ ||

  • চৈত্র ২৩ ১৪২৬

  • || ১৩ শা'বান ১৪৪১

পিরোজপুর সংবাদ
ব্রেকিং:
দীর্ঘদিন জেলখাটা আসামিদের মুক্তির নীতিমালা করার নির্দেশ প্রণোদনা প্যাকেজ বাস্তবায়ন হলে অর্থনীতি ঘুরে দাঁড়াবে: অর্থমন্ত্রী করোনা: ৭৩ হাজার কোটি টাকার আর্থিক সহায়তা প্যাকেজ ঘোষণা বেসরকারি হাসপাতাল চিকিৎসা না দিলেই ব্যবস্থা: স্বাস্থ্যমন্ত্রী প্রতি উপজেলা থেকে নমুনা সংগ্রহ করার নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর আজ থেকে কঠোর অবস্থানে যাচ্ছে সেনাবাহিনী মানুষের পাশে না দাঁড়িয়ে সমালোচনা করছে বিএনপি : কাদের দেশে আক্রান্তদের মধ্যে এ পর্যন্ত ২৬ জন সুস্থ : স্বাস্থ্যমন্ত্রী সেনাবাহিনী কতদিন মাঠে থাকবে সরকার বিবেচনা করবে: সেনাপ্রধান শেষ হলো পদ্মাসেতুর সবক’টি পিলার বসানোর কাজ
১০৭

পেঁয়াজ ছাড়াই মজাদার রান্না

নারকেল দুধে ডিমের কোরমা

পিরোজপুর সংবাদ

প্রকাশিত: ৭ ডিসেম্বর ২০১৯  

 


উপকরণ :

ডিম—চার-পাঁচটি
নারকেল দুধ—এক কাপ
গরম মসলা—পরিমাণমতো
তেজপাতা—দুটি
রসুন বাটা—এক  চা চামচ
আদা বাটা—হাফ চা চামচ
মরিচ গুঁড়া—এক চা চামচ
জিরা গুঁড়া—এক চা চামচ
ধনিয়া গুঁড়া—এক চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়া—সামান্য পরিমাণ
কাঁচামরিচ—চার-পাঁচটি
তেল—পরিমাণমতো
লবণ—পরিমাণমতো
যেভাবে রান্না করবেন:

প্রথমে ডিম সিদ্ধ করে ভেজে নিন। ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তাতে গরম মসলা ও তেজপাতা দিন। এবার রসুন বাটা, আদা বাটা, কাঁচামরিচ কুচি, জিরা গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া ও লবণ দিয়ে ভালোভবে কষিয়ে নিন।

কষে এলে তাতে নারকেল দুধ দিয়ে রান্না করুন। কিছুক্ষণ রান্না করে ডিম দিয়ে দিন। এবার গরম মসলার গুঁড়া দিয়ে নেড়ে উঠিয়ে পরিবেশন করুন নারকেল দুধ দিয়ে ডিমের কোরমা।