• শুক্রবার   ১৯ আগস্ট ২০২২ ||

  • ভাদ্র ৪ ১৪২৯

  • || ২০ মুহররম ১৪৪৪

পিরোজপুর সংবাদ
ব্রেকিং:
প্রধানমন্ত্রীর সঙ্গে সাক্ষাৎ করলেন জাতিসংঘ মানবাধিকার প্রধান বঙ্গবন্ধুকে হত্যার পর আ. লীগের নেতারা কী করেছিলেন: প্রধানমন্ত্রী সুশীল বাবু মইনুল খুনিদের নিয়ে দল গঠন করে: প্রধানমন্ত্রী বঙ্গবন্ধু হত্যায় জড়িতরা আজ মানবাধিকারের কথা বলে: প্রধানমন্ত্রী ভারত পারলে আমরাও রাশিয়া থেকে তেল কিনতে পারবো: প্রধানমন্ত্রী চকবাজারে অগ্নিকাণ্ডে হতাহতের ঘটনায় প্রধানমন্ত্রীর শোক ‘ষড়যন্ত্র প্রতিহত করে বঙ্গবন্ধু হত্যার বিচারের রায় কার্যকর করেছি’ খবরদার আন্দোলনকারীদের ডিস্টার্ব করবেন না: প্রধানমন্ত্রী জাতির পিতার মৃত্যু নেই প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে বঙ্গবন্ধু আমাদের রোল মডেল

বৃষ্টির দিনে রসুই ঘর

থানকুনি পাতার বড়া

পিরোজপুর সংবাদ

প্রকাশিত: ৩ আগস্ট ২০২২  

উপকরণ

১. থানকুনি পাতা ২ কাপ
২. চালের গুঁড়া/মসুর ডাল বাটা আধা কাপ
৩. বেসন আধা কাপ
৪. পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ
৫. কাঁচামরিচ কুচি ২ টেবিল চামচ
৬. ভাজা জিরার গুঁড়া ১ চা চামচ
৭. লবণ স্বাদমতো
৮. ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
৯. তেল ভাজার জন্য।

পদ্ধতি

থানকুনি পাতা ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে কুচি করে নিন। তারপর সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে পরিমাণমতো পানি দিয়ে মাখিয়ে নরম একটা ডো তৈরি করে নিন।

মাখানো ডো থেকে অল্প অল্প করে নিয়ে বড়ার আকারে গরম তেলে ছেড়ে দিন। গাঢ় বাদামিরঙা করে ভেজে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেল থানকুনি পাতার বড়া বা পাকোড়া। সস দিয়ে পরিবেশন করুন এই বড়া।