চিঁড়ার ফালুদা
পিরোজপুর সংবাদ
প্রকাশিত: ১ এপ্রিল ২০২৩

ইফতারে চাই স্বাস্থ্যকর কিছু। চিঁড়ার ফালুদা হতে পারে ইফতারে সবার জন্য উপকারী খাবার। রইল রেসিপি।
উপকরণ:
চিড়া- দুই কাপ, দুধ- এক কেজি, সাবু দানা- আধা কাপ, চিনি- এক কাপ, সিদ্ধ সেমাই-এক কাপ, ফলের টুকরা (আপেল, আঙুর বা বেদানা যেকোন ফল)- দেড় কাপ, পেস্তা কুচি- এক চামচ, কাঠবাদাম কুচি- এক চামচ, ফ্রুট জেলি- আধা কাপ, ভ্যানিলা আইসক্রিম- এক স্কুপ এবং ফুড কালার- পরিমাণ মতো।
প্রণালি: একটি পাত্রে দুধ জ্বাল দিন। ঘন হয়ে শুকিয়ে এলে এতে সাবু এবং চিনি দিয়ে ফোটাতে থাকুন। ফুটে এলে তাতে কাঠবাদাম, পেস্তা কুচি এবং এক ফোঁটা ফুড কালার দিয়ে নাড়তে থাকুন।মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে তুলে রাখুন। এবার চিঁড়া ধুয়ে অল্প লবণ ছড়িয়ে দুধে ভিজিয়ে রাখুন। ফালুদার সব উপকরণ তৈরি।
তারপর একটি লম্বা গ্লাসে প্রথমে এক এক করে জেলি, তারপর দুধে ভেজানো চিড়া, সাবু আর দুধের মিশ্রণ আর সেমাই দিয়ে দিন। উপর থেকে আইসক্রিমের স্কুপ, জেলিকুচি, পেস্তা কুচি আর কাঠবাদাম ছড়িয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন।
- ১৮ ডিসেম্বর বিজয় র্যালি করবে আওয়ামী লীগ
- উপবৃত্তির জন্য নির্বাচিতদের তালিকা নোটিশ বোর্ডে টানানোর নির্দেশ
- নাশকতার মামলায় শফিকুল ইসলাম মাসুদসহ ১০ জনের কারাদণ্ড
- ভূমিহীনদের জন্য ইউরোপের আদলে তৈরি গ্রাম শামীমপুর
- ডিসেম্বরের প্রথম সপ্তাহে রেমিট্যান্স এলো ৫৩ কোটি ডলার
- লালমোহনে মূল্য তালিকা প্রদর্শন না করায় ২ ব্যবসায়ীকে জরিমানা
- ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় বেশি দামে পেঁয়াজ বিক্রি, ৬ দোকানিকে জরিমানা
- চাঁদপুরে আমন সংগ্রহের উদ্বোধন
- পেঁয়াজের দাম বেশি নেওয়ায় ২ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা
- পেঁয়াজ ইস্যু : মাঠ পর্যায়ে নজরদারি বাড়ানোর নির্দেশ
- ৩২ লাখ টাকার বিদেশি সিগারেট জব্দ
- মায়ের প্রেমিকের হাতে শিশু খুন, সহ্য হয়নি ‘দুষ্টুমি’
- ‘আওয়ামী লীগ জনগণের কল্যাণের সরকার’
- গোপনে নারীর গোসলের ভিডিও ধারণ করে চাঁদা দাবি, গ্রেফতার ২
- সমুদ্রবন্দরে জেটি নির্মাণের নির্দেশ প্রধানমন্ত্রীর
- রাজশাহীতে বিএনপির ৭ নেতাকর্মী গ্রেফতার
- নৈশ প্রহরীকে হত্যা করে স্বর্ণ লুট, গ্রেফতার ৭
- মেঘনা নদীতে মাছ ধরার ট্রলার ডুবি, নিখোঁজ ১
- পেঁয়াজের বাজারে অভিযান, ২২ হাজার টাকা জরিমানা
- কারাগারে পরিচয়, বের হয়ে দলবেঁধে স্বর্ণের দোকানে ডাকাতি
- পেঁয়াজের দাম বেশি নেওয়ায় ২ প্রতিষ্ঠানকে জরিমানা
- নির্বাচনী প্রচারণায় অংশ নিয়ে স্বেচ্ছাসেবক দলের ৩ নেতা বহিষ্কার
- শীতে মুখ ঢেকে নামাজ পড়া যাবে?
- তারেকের সঙ্গে মঈন-নজরুলের দ্বন্দ্ব
- ইট-কাঠের গুঁড়া দিয়ে তৈরি হত মসলা!
- এক সপ্তাহের মধ্যে কমবে পেঁয়াজের দাম: তথ্যমন্ত্রী
- দেশে বড় নাশকতার পরিকল্পনা ছিল আনসার আল ইসলামের: র্যাব
- পুরুষের বার বার প্রস্রাব ও জ্বালাপোড়া করে কেন?
- অভিযানের কথা শুনে পেঁয়াজের দাম কমলো ১০০ টাকা, ক্রেতাদের ভিড়
- বুদ্ধিজীবী হত্যাকারীদের দেশে ফিরিয়ে আনার চেষ্টা করছে পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়
- বিয়ের প্রলোভন দেখিয়ে মাদরাসাছাত্রীর সর্বনাশ করলেন সাইফুল
- মঠবাড়িয়ায় দুই ওষুধ ব্যবসায়ীকে অর্থদন্ড
- মঠবাড়িয়ায় ৪ হাজার কোটি টাকার উন্নয়ন মূলক কাজ
- স্কুল ছাত্রীকে কুপিয়ে জখম অব্যাহত পুলিশি অভিযান
- মঠবাড়িয়ায় স্কুল ছাত্রী ইতি হত্যা মামলায় ২ আসামীর যাবজ্জীবন
- চাচা প্রবাসে থাকায় চাচির সঙ্গে পরকীয়া, অতঃপর...
- মঠবাড়িয়া পৌর আ.লীগ ও সহযোগী সংগঠনের যৌথ সভা
- পিরোজপুর-৩ আসনে মনোনয়নপত্র বাছাইয়ে টিকে গেলেন ৯ প্রার্থী
- সরকারি খালের অবৈধ দখল উচ্ছেদ করলো প্রশাসন
- পিরোজপুর-৩ আসনে মনোনয়ন পত্র জমা দিলেন প্রার্থীরা
- বঙ্গবন্ধুর মাজার জিয়ারত করলেন পিরোজপুর-৩ আ.লীগ মনোনীত প্রার্থী
- মঠবাড়িয়ায় আশরাফুর রহমান নৌকা প্রতীক পাওয়ায় আনন্দ মিছিল
- কৃষিতে নীরব বিপ্লব
- গায়ের রঙ নিয়ে স্বামীর খোঁটা....
- মঠবাড়িয়ায় ২‘শ পরিবারের মাঝে ঢেউটিন ও চেক বিতরণ
- পরকীয়া প্রেমিককে নিয়ে স্বামীকে হত্যার চেষ্টা, আটক ২
- পিরোজপুর-৩ আসনে নৌকা মার্কার প্রাথী নির্বাচন কমিটি গঠন
- গুড় আসল না নকল, বুঝবেন যেভাবে
- নির্বাচন উপলক্ষ্যে উপজেলা আ.লীগ ও সহযোগী সংগঠনের যৌথ সভা
- বাজারে শীতের সবজি, স্বস্তি ব্রয়লারে