আলুর বরফি তৈরির রেসিপি
পিরোজপুর সংবাদ
প্রকাশিত: ২৫ মে ২০২৩

আলু দিয়ে তো কতকিছুই তৈরি করা যায়, তাই বলে বরফি? মজার বিষয় হলো, আলুর তৈরি বরফিও খেতে দারুণ সুস্বাদু হয়। এই বরফি তৈরি করার জন্য আপনার বাড়িতে থাকা নানা উপকরণই যথেষ্ট। আলু ও অল্পকিছু উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এই বরফি। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
সেদ্ধ আলু- ৩টি
কোড়ানো নারিকেল- ১ কাপ
চিনি- ১ কাপ
ঘি- ২ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়া- ১ চা চামচ
কাজু, পেস্তা এবং বাদাম কাটা- ১/৩ কাপ
ঘি- ২ চা চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
আলু কুচি করে একটি পাত্রে রাখুন। এরপর একটি প্যানে ঘি গরম করে তাতে আলু দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজুন। এবার চিনি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ৪-৫ মিনিট রান্না করুন। এবার তাতে নারিকেল ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে মিশিয়ে নিন। কিছুক্ষণ পর একটি ট্রেতে তুলে চ্যাপ্টা করে নিন। এবার উপরে কাজু, পেস্তা ও বাদাম ছিটিয়ে দিন। সেট হওয়ার জন্য প্রায় ঘণ্টাখানেক রেখে দিতে হবে। এবার পছন্দমতো আকৃতিতে কেটে পরিবেশন
- শিশুর জ্বর হলে ভুলেও যে কাজগুলো করা যাবে না
- বিশ্বব্যাংকের নতুন প্রেসিডেন্ট হিসেবে কাজ শুরু করেছেন অজয় বাঙ্গা
- কামালের নেতৃত্বে জোটে যাওয়া ছিল জীবনের বড় ভুল : কাদের সিদ্দিকী
- আপনার প্যান্টের চেন খুললেই নোটিফিকেশন যাবে স্ত্রীর ফোনে
- এবারের বাজেট সংকটে ঘুরে দাঁড়ানোর বাজেট: আওয়ামী লীগ
- দুর্নীতিতে বিশ্ব চ্যাম্পিয়ন বলেই বাজেট নিয়ে বিরূপ মন্তব্য বিএনপির: কাদের
- শেষ হচ্ছে গুচ্ছ ভর্তি পরীক্ষা
- তীব্র তাপপ্রবাহ থেকে শিশুদের রক্ষার উপায়
- কাতলার দো পেঁয়াজা রাধুঁন আজ, চেটেপুটে খাবে ছোট-বড় সব
- পুলিশ পরিচয়ে সিকিউরিটি গার্ডের ৫ বিয়ে, স্ত্রীর অভিযোগে আটক
- বিমান কর্মকর্তা সেজে ১১ লাখ টাকা আত্মসাৎ, টার্গেটে বিধবা নারীরা
- একাধিক শিশুকে যৌন নিপীড়ন, সিআইডিকে ছবি-ভিডিও দিলো গুগল
- মে মাসে ২৮২ কোটি টাকার চোরাচালান পণ্য জব্দ করেছে বিজিবি
- কখনো নিজেকে ক্ষমতাধরদের মত উপস্থাপন করিনি
- উত্তরা ফাইন্যান্সের সাবেক এমডিসহ দুজন গ্রেফতার
- বিএনপির ১৯ নেতাকে কারণ দর্শানোর নোটিশ
- রূপায়ন শেলটেক ভবন থেকে জীবিত উদ্ধার ২৩ জন
- ‘পাণ্ডিত্য ফলাতে গিয়েই সমালোচনা করে সিপিডি’
- গৃহহীনদের জন্য আশ্রয়ণ প্রকল্প ‘শেখ হাসিনা মডেল’
- নিমতলি ট্র্যাজেডি (২০১০)
- বিশ্ব সাইকেল দিবস আজ
- সেনাপ্রধান থেকে যেভাবে জিয়ার রাষ্ট্রপতি নির্বাচন
- যেসব পণ্যের দাম বাড়বে-কমবে
- মিতু হত্যা মামলায় কিলিং মিশনে থাকা কালু গ্রেফতার
- বরিশাল সিটি নির্বাচনে ১০ প্লাটুন বিজিবি মোতায়েনের পরিকল্পনা
- নেত্রীর স্বপ্ন বাস্তবায়নে নৌকার বিজয় নিশ্চিত করতে হবে
- মঠবাড়িয়া পৌর সভায় টিসিবির পণ্য বিতরন শুরু
- প্রেম করে বিয়ে, হাসপাতালের গেটে স্বামীর মরদেহ রেখে পালালেন স্ত্রী
- লিবিয়া আন্তর্জাতিক কোরআন প্রতিযোগিতায় বাংলাদেশ
- সাতক্ষীরায় অস্ত্রসহ বিএনপি নেতা গ্রেফতার
- মঠবাড়িয়ায় কৃষকের পাকা ধান কেঁটে দিয়েছে ছাত্রলীগ
- নিখোঁজ ৪ ছাত্রীকে উদ্ধার করলো পুলিশ
- দুইটি গাঁজা গাছসহ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেপ্তার
- মঠবাড়িয়ায় ৩ কোটি টাকা ব্যয়ে ৭ সড়ক
- ভোমরা স্থলবন্দর স্মার্ট বাংলাদেশ গড়তে ভূমিকা রাখবে
- নারী উদ্যোক্তাদের সাথে এমপি‘র মতবিনিময়
- মঠবাড়িয়ায় গাঁজা গাছসহ দুই মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- মঠবাড়িয়ায় ৮৭৫ জেলেদের মাঝে চাল বিতরণ
- মঠবাড়িয়ায় নারীসহ ৪ মাদক ব্যবসায়ী গ্রেপ্তার
- মঠবাড়িয়ায় ফ্রি মেডিকেল ক্যাম্প
- মঠবাড়িয়ায় ঘূর্ণিঝড় ‘মোখা’ মোকাবেলায় প্রস্তুতি সভা
- ঘন ঘন বায়ুত্যাগের সমস্যা? দূর করতে করণীয়
- ৮ শহীদের স্মরণ সভা ও দোয়া মিলাদ অনুষ্ঠিত
- মঠবাড়িয়ায় হত্যা মামলার আসামী গ্রেফতার
- মঠবাড়িয়ায় মুক্তিযোদ্ধাদের স্মৃতি ফলক উদ্বোধন
- দুই শিফটে ঈদে ট্রেনের অগ্রিম টিকিট বিক্রি শুরু ১৪ জুন
- ২৫ লক্ষ টাকার চোরাই কাপড়সহ চোর গ্রেফতার
- জাতীয় নির্বাচনে অনলাইনে মনোনয়নপত্র নিতে চায় ইসি
- মঠবাড়িয়ায় ৪১০ জেলেদের মাঝে চাল বিতরণ
- জেলের জালে ধরা পড়ল সি ব্রিম মাছ