• সোমবার ১১ ডিসেম্বর ২০২৩ ||

  • অগ্রহায়ণ ২৫ ১৪৩০

  • || ২৬ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৫

পিরোজপুর সংবাদ
ব্রেকিং:
যুক্তরাষ্ট্র যেন বাংলাদেশকে আর মানবাধিকার শেখাতে না আসে: রাষ্ট্রপতি মার্চের দিকে দুর্ভিক্ষ ঘটাতে ষড়যন্ত্র হচ্ছে বিএনপির পরবর্তী পরিকল্পনা দেশে দুর্ভিক্ষ ঘটানো : প্রধানমন্ত্রী আজ কালকিনি হানাদার মুক্ত দিবস বিশ্বের ১০০ প্রভাবশালী নারীর তালিকায় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা জিডিপিতে বস্ত্র খাতের অবদান ১৩ শতাংশ : প্রধানমন্ত্রী নিউজউইকে নিবন্ধে প্রধানমন্ত্রী প্রথমবার যাত্রী নিয়ে পর্যটন নগরীতে পৌঁছাল ‘কক্সবাজার এক্সপ্রেস’ ক্লাইমেট মোবিলিটি চ্যাম্পিয়ন লিডার অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা জলবায়ুর প্রভাবে ক্ষতিগ্রস্ত দেশগুলোকে সহায়তার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর

চাওমিন তৈরির রেসিপি

পিরোজপুর সংবাদ

প্রকাশিত: ২১ সেপ্টেম্বর ২০২৩  

রেস্টুরেন্টে গিয়ে নানা স্বাদের চাওমিন চেখে দেখা হয় নিশ্চয়ই? চিকেন, চিংড়ি আর বিভিন্ন সবজি দিয়ে রান্না করা মিক্সড চাওমিন খেতে ভালোবাসেন অনেকেই। রেসিপি শিখে নিলে এটি আপনি ঘরে বসেই রান্না করতে পারবেন। রেস্টুরেন্টের স্বাদ তখন ঘরেই উপস্থিত হবে। চলুন তবে জেনে নেওয়া যাক মিক্সড চাওমিন রান্নার সবচেয়ে সহজ রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

বোনলেস চিকেন- ২ কাপ

চিংড়ি- ১.৫ কাপ

ক্যাপসিকাম- ১ কাপ

রসুন কুচি- ২ টেবিল চামচ

আদা কুচি- ১ টেবিল চামচ

বাঁধাকপি- ১/২ কাপ

গাজর- ১/২ কাপ

পেঁয়াজ পাতা কুচি- ১/২ কাপ

কাঁচা মরিচ- ৫-৬টি

নুডলস সেদ্ধ- ১ প্যাকেট

লবণ- পরিমাণমতো

গোলমরিচ গুঁড়া- পরিমাণমতো

অ্যারোম্যাট পাউডার- পরিমাণমতো

সয়া সস- ২ টেবিল চামচ

ভিনেগার- ১ টেবিল চামচ

চিলি সস- ১/২ কাপ

সিজুয়ান সস- ১/২ কাপ

টমেটো কেচাপ- ১/২ কাপ

অয়েস্টার সস- ১ টেবিল চামচ।

 

যেভাবে তৈরি করবেন

চুলায় প্যান বসিয়ে তাতে তেল দিন। গরম হলে তাতে আদা-রসুন কুচি দিয়ে দিন। তারপর চিকেন আর চিংড়ি দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে রান্না করুন। রান্না হতে হতে তাতে ভেজিটেবল দিয়ে দিন। কাঁচা মরিচ, লবণ ও গোলমরিচ গুঁড়া দিন। আরোম্যাট পাউডার দিয়ে দিন। নেড়েচেড়ে সব কিছুক্ষণ রান্না করুন। এবার নুডলস দিয়ে দিন। সব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার সয়া সস, চিলি সস, সিজুয়ান সস, টমেটো কেচাপ, অয়েস্টার সস দিয়ে দিন। ভিনেগার দিন। সব খুব ভালো করে মিশিয়ে নিন। এবার নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।