মাংস খেয়ে হাড় মজবুত করছেন, হতে পারে মারাত্মক ক্ষতি
পিরোজপুর সংবাদ
প্রকাশিত: ২২ জানুয়ারি ২০২৩

শরীরকে সুস্থ রাখতে ভালো খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই। বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে বাড়তে থাকে নানান রোগ। এর মধ্যে হাড়ের সমস্যায় ভুগেন অনেকে। তাই মাংস খেয়ে হাড় মজবুত করার নিয়ম মেনে চলেন অনেকেই। কিন্তু কতটুকু খাবেন, কত ঘন ঘন খাবেন সেটাও জেনে রাখা জরুরি।
হাড়ের সুস্থতার জন্য প্রোটিনের ওপর চিকিৎসকরা জোর দেন। এমনকি হাড়ের গঠনের ক্ষেত্রে অ্যানিম্যাল প্রোটিন যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কিন্তু শরীরে এ প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া মোটেই উচিত নয়। মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রেও পরিমাণ এবং কত ঘন ঘন খাওয়া উচিত, তার ওপর বিশেষ গুরুত্ব দেয়া প্রয়োজন।
চিকিৎসকদের মতে, মাংস হাইপ্রোটিন ডায়েটকে অনেক সময় ক্ষতি করে। এতে ক্যালসিয়াম, যা কিনা হাড়ের মূল উপাদান, সেটি নষ্ট হয়। বেশি মাংস খেলে, বিশেষ করে লাল মাংস খেলে আসলে হাড়ের ক্ষতি হয় বলে মত চিকিৎসকের।
শরীরে প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে শুধুমাত্র মাংসের ওপর ভরসা করলে চলবে না, দুগ্ধজাত খাদ্য, মাছ, প্লান্ট বেসড মিটও খাওয়া যেতে পারে বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকেরা। চিকিৎসকদের মতে, শরীরে প্রোটিনের সরবরাহেও ভারসাম্য রাখা প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে ফলমূল, শাক-সবজি, দানাশস্য খেতে হবে পর্যাপ্ত পরিমাণে।
মাংসে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বেশি থাকায়, তাতে ক্যালসিয়ামের নিঃসরণ ঘটে এবং হাড়ও ক্ষয় হতে শুরু করে। শুধু তাই নয়, অতিরিক্ত অ্যানিম্যাল প্রোটিন খেলে রক্ত অম্ল হয়ে যায়। এতেও হাড় থেকে ক্যালসিয়ামের নিঃসরণ ঘটে।
তাই শরীরে প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে মাংসের পরিবর্তে শাক-সবজি, ফলমূল, দুগ্ধজাত খাদ্যের ওপর বেশি জোর দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। এতে কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকিও কমে। এর পাশাপাশি টাইপ টু ডায়বিটিস, বিশেষ কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমে।
আবার প্লান্ট বেসড খাবারই শুধু মেনুতে রাখলে শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-র সরবরাহে ঘাটতি দেখা যায়, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সে ক্ষেত্রে দুইয়ের মধ্যে ভারসাম্য রাখা জরুরি। তাই মাংস খাওয়া একেবারে না খাওয়ার কথা মোটেই বলছেন না চিকিৎসকরা। বরং যতটুকু প্রয়োজন, ততটুকু খাওয়ার কথা বলছেন।
- নিজে খুন থেকে বাঁচতে আরেক খুন!
- চাঁদপুর জেলা ছাত্রদলের নেতা গ্রেফতার
- মেয়ের সঙ্গে ঝগড়া, মেয়ের বান্ধবীকে হত্যা করলেন বাবা
- ৯ম শ্রেণির ছাত্রীকে নিয়ে উধাও প্রধান শিক্ষক
- জমির জন্য বাবাকে কুপিয়ে হত্যা, ছেলে গ্রেফতার
- বিদ্যুৎকেন্দ্রের কয়লা নিয়ে মোংলায় ভিড়ল জাহাজ
- হাঁসে ধান খাওয়া নিয়ে নারীকে পিটিয়ে হত্যা
- পোষা কুকুরকে পিটিয়ে হত্যা, আদালতে মামলা
- মাটিরাঙ্গা উপজেলা বিএনপি নেতা গ্রেফতার
- বাদাম চাষে কৃষকের সাফল্য
- সাইকেলে চড়ে এসে মনোনয়ন জমা দিলেন পলক
- মরিচের বাম্পার ফলন
- বেশি দামে গরুর মাংস বিক্রি, ৪ ব্যবসায়ীর জরিমানা
- ৫৪ হাজার মেট্রিক টন কয়লা নিয়ে মোংলায় এমভি আরভিকা
- ক্যাম্পের হেড মাঝিকে কুপিয়ে হত্যা, রোহিঙ্গা যুবক গ্রেফতার
- স্ত্রী হত্যার দায়ে স্বামীর যাবজ্জীবন
- স্বরাষ্ট্রমন্ত্রীর পক্ষে মনোনয়ন ফরম জমা দিলেন নেতাকর্মীরা
- বিএনপি না এলেও নির্বাচন অংশগ্রহণমূলক হবে
- জ্বালানি খাতে সুবিচার নিশ্চিতে প্রয়োজন বাণিজ্যিকীকরণ পরিহার
- চলন্ত ট্রেনে শিশুর জন্ম দিলেন মা
- রাজশাহীতে ককটেল বিস্ফোরণের ঘটনায় আটক ৩
- ইউরোপীয় ইউনিয়নের সঙ্গে ইসির বৈঠক
- প্রধানমন্ত্রীর উপদেষ্টার পদ থেকে সজীব ওয়াজেদের পদত্যাগ
- রিটার্ন দাখিলের সময় ২ মাস বাড়ানো হয়েছে
- রাষ্ট্রদূত ওয়ালিউর রহমান আর নেই
- হঠাৎ ডিবি কার্যালয়ে শামীম ওসমান
- নির্বাচনকে বাধাগ্রস্ত করার অধিকার কারো নেই : নাছিম
- উন্নয়নের জন্য সবাইকে নৌকায় ভোট দিতে হবে : সাকিব
- ‘সময়সীমা’র বাইরে তফসিল পরিবর্তন আমরা মানব না : ওবায়দুল কাদের
- পরকীয়ার তথ্য ফাঁস করায় প্রেমিককে হত্যার পর মাটিচাপা
- মঠবাড়িয়ায় বিদেশী দুটি পিস্তল ও ১২ রাউন্ড গুলি উদ্ধার
- পিরোজপুর মাদকসহ দুই মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- মঠবাড়িয়ায় বিএনপি ও যুবদলের ১৫ নেতা-কর্মি গ্রেফতার
- মঠবাড়িয়ায় দুই ওষুধ ব্যবসায়ীকে অর্থদন্ড
- মঠবাড়িয়ায় ৪ হাজার কোটি টাকার উন্নয়ন মূলক কাজ
- জাতীয় যুব দিবস উপলক্ষে ঋণ বিতরণ
- গাড়িতে আগুন দেওয়া সেই ভেস্ট পরা যুবক শনাক্ত
- সড়কে অবৈধ গাড়ি পাকিংয়ের দায়ে ২ চালকের জরিমানা
- স্কুল ছাত্রীকে কুপিয়ে জখম অব্যাহত পুলিশি অভিযান
- চাচা প্রবাসে থাকায় চাচির সঙ্গে পরকীয়া, অতঃপর...
- মঠবাড়িয়ায় স্কুল ছাত্রী ইতি হত্যা মামলায় ২ আসামীর যাবজ্জীবন
- মঠবাড়িয়ায় বিএনপি-যুবদলের ৯ নেতা-কর্মি গ্রেপ্তার
- সরকারি খালের অবৈধ দখল উচ্ছেদ করলো প্রশাসন
- ভাতিজার স্ত্রীকে ধর্ষণচেষ্টা, ধরা খেলেন চাচা শ্বশুর
- মঠবাড়িয়ায় ২‘শ পরিবারের মাঝে ঢেউটিন ও চেক বিতরণ
- কৃষিতে নীরব বিপ্লব
- পরকীয়া প্রেমিককে নিয়ে স্বামীকে হত্যার চেষ্টা, আটক ২
- বাজারে শীতের সবজি, স্বস্তি ব্রয়লারে
- গুড় আসল না নকল, বুঝবেন যেভাবে
- আধুনিকতার ছোঁয়ায় বাড়বে কৃষি উৎপাদন