শারীরিক ও মানসিক সুস্থতায় কফি

কফি বিশ্বজুড়ে লাখ লাখ মানুষের হৃদয় কেড়েছে। সমৃদ্ধ এবং লোভনীয় স্বাদের বাইরে কফি প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে, যা এটিকে সকালের পিক-মি-আপের চেয়ে অনেক বেশি করে তোলে।
দেখে নেয়া যাক কফির কিছু উল্লেখযোগ্য উপকারিতা, যা শারীরিক সুস্থতা এবং মানসিক সতর্কতা উভয় ক্ষেত্রেই অবদান রাখে-

কফির সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য দিকগুলোর মধ্যে একটি হল এর উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রী। কফি বিনসের ক্লোরোজেনিক অ্যাসিডের মতো যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ, যা শরীরের ফ্রি র্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি অক্সিডেটিভ স্ট্রেস কমাতে সাহায্য করে, যা ক্যান্সার এবং হৃদরোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে যুক্ত। কফির নিয়মিত সেবনকে এই স্বাস্থ্যের হুমকির বিরুদ্ধে একটি শক্তিশালী প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা হিসাবে দেখা যেতে পারে।

কফি জ্ঞানীয় ফাংশন এবং মানসিক সতর্কতা বাড়ানোর ক্ষমতার জন্য ব্যাপকভাবে বিখ্যাত। ক্যাফিন, কফিতে পাওয়া কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের উদ্দীপক, অ্যাডেনোসিনকে ব্লক করে, ঘুম এবং শিথিলকরণের জন্য দায়ী একটি নিউরোট্রান্সমিটার। এটি করার মাধ্যমে, ক্যাফেইন ডোপামিন এবং নোরপাইনফ্রিনের মুক্তিকে বাড়িয়ে তোলে, যার ফলে মেজাজ উন্নত হয়, সচেতনতা বৃদ্ধি পায়।

নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান। আল্জ্হেইমার এবং পারকিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের কম ঝুঁকির সঙ্গে কফি খাওয়ার সম্পর্ক রয়েছে। অধ্যয়নগুলি পরামর্শ দেয় যে কফির বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলো মস্তিষ্কে অস্বাভাবিক প্রোটিন জমার গঠন হ্রাস করতে পারে, যা এই অবস্থার বৈশিষ্ট্যযুক্ত বৈশিষ্ট্য। উপরন্তু, ক্যাফিনের নিউরোপ্রোটেক্টিভ বৈশিষ্ট্য মস্তিষ্কের কোষের অখণ্ডতা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ক্রীড়াবিদ এবং ফিটনেস উত্সাহীরা প্রায়ই কফির কর্মক্ষমতা-বর্ধক প্রভাবগুলোর জন্য ফিরে যান। ক্যাফেন অ্যাড্রেনালিন নিঃসরণ বাড়ায়, শরীরকে শারীরিক পরিশ্রমের জন্য প্রস্তুত করে। এটি, ঘুরে, উন্নত সহনশীলতা এবং শক্তির দিকে পরিচালিত করে। অনেক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে একটি প্রাক-ওয়ার্কআউট কফি ব্যক্তিদের আরো সহজে কঠোর ব্যায়ামের মধ্য দিয়ে যেতে সাহায্য করতে পারে।

সাম্প্রতিক গবেষণায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে, কফি স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলতে পারে। নিয়মিত কফি খাওয়ার সঙ্গে টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে কফির বায়োঅ্যাকটিভ যৌগগুলো ইনসুলিন সংবেদনশীলতা বাড়াতে পারে এবং রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।

আপনার লিভার হল শরীরের অপরিহার্য ডিটক্সিফাইং অঙ্গগুলোর মধ্যে একটি, এবং কফি এটিকে রক্ষা করতে ভূমিকা পালন করতে পারে। নিয়মিত কফি খাওয়ার সঙ্গে ফ্যাটি লিভার ডিজিজ, সিরোসিস এবং লিভার ক্যান্সারসহ লিভারের রোগের ঝুঁকি হ্রাস করা হয়েছে। কফিতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে এবং লিভারে চর্বি জমতে বাধা দেয়।

মেজাজ উচ্চতা এবং বিষণ্নতা প্রতিরোধ। কফি শুধু একটি উদ্দীপক নয়। এটি মেজাজ-বর্ধক বৈশিষ্ট্য রয়েছে বলেও জানা যায়। পরিমিত কফি খাওয়া বিষণ্নতার ঝুঁকি হ্রাস এবং বিষণ্নতাজনিত লক্ষণগুলির কম প্রসারের সাথে যুক্ত করা হয়েছে। কফিতে থাকা ক্যাফিন মেজাজ উন্নত করতে পারে, সেরোটোনিনের উৎপাদন বাড়াতে পারে এবং সামগ্রিক মানসিক সুস্থতার উন্নতি করতে পারে।