নুডলস সিদ্ধ পানি ফেলে না দিয়ে ব্যবহার করুন অন্যান্য কাজে
পিরোজপুর সংবাদ
প্রকাশিত: ১ ডিসেম্বর ২০২১

সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায় আমরা অনেকেই চাউমিন বা নুডলস খেয়ে থাকে। তাছাড়া ঘরে মেহমান আসলেও অনেকেই চাউমিন বা নুডলস দিয়ে তাদের আপ্যায়ন করেন। তাছাড়া বাচ্চাদেরও বেশ পছন্দের খাবার এটি। মাঝেমাঝেই টিফিনে চাউমিন বানিয়ে দেওয়ার আবদার করে তারা।
চাউমিন সিদ্ধ করার পর আমরা সবাই প্রায়ই এর পানি ছেঁকে ফেলে দেই। জানলে অবাক হবেন যে, ফেলে না দিয়ে একটি পাত্রে সেই পানি জমিয়ে রেখে দিলে, পড়ে অন্যান্য কাজে ব্যবহার করতে পারবেন। কীভাবে? চলুন জেনে নেয়া যাক-
পিজ্জার ময়দা মাখতে
বাড়িতে পিজ্জা বানিয়ে খান মাঝেমাঝেই। পিজ্জার ময়দা মাখার সময়ে যদি লবণ আর তেল মেশানো চাউমিন বা নুডলস সিদ্ধ করা পানিটি ব্যবহার করেন, তাহলে পিজ্জার রুটি হবে তুলেতুলে নরম।
স্যুপ বানানোর সময়ে
শীতের সবজি দিয়ে স্যুপ বানিয়ে খেতে ঠাণ্ডার সময়ে ভালোই লাগে। আবার অনেকে এতে মুরগির মাংস যোগ করে চিকেন স্যুপও তৈরি করেন। স্যুপ যে রকমই হোক, স্বাদ বাড়াতে ব্যবহার করুন চাউমিন বা নুডলস সিদ্ধ পানি।
মশলা কষাতে
যেকোনো রান্নায় আমরা মশলা কষিয়ে নেই। অনেক সময়ে মশলা একটু বেশি শুকিয়ে গিয়ে কড়াইয়ে যখন লেগে যায়, তখন আমরা খানিক পানি দিয়ে সেটা আবার ঠিক করে নেই। সেটা সাধারণ পানির বদলে যদি চাউমিন বা নুডলস সিদ্ধ পানি ব্যবহার করেন, তাহলে ঝোল অনেক বেশি সুস্বাদু হতে পারে।
ভাত সিদ্ধ করতে
ভাত রান্না করার সময়ে শুধু পানির বদলে যদি চাউমিন বা নুডলস সিদ্ধ পানি ব্যবহার করেন, তাহলে অনেক তাড়াতাড়ি ভাত রান্না হয়ে যাবে। পাশাপাশি ভাতের স্বাদেও সামান্য বদল আসবে।
ডাল নরম করতে
যেকোনো ডাল রান্না করার আগে আমরা ভালো করে ধুয়ে কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখি। মটর ডাল বা ছোলার ডালের ক্ষেত্রে তা আরো বেশিক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হয়। এই ডালগুলো এমনিতে বেশ শক্ত এবং সিদ্ধ হতেও অনেক সময় লাগে। যদি সাধারণ পানির বদলে চাউমিন বা নুডলস সিদ্ধ করা গরম পানিতে ডাল ভিজিয়ে রাখতে পারেন, তাহলে ডাল রান্না করতে বেশিক্ষণ সময় লাগবে না।
- অ্যান্টিবায়োটিক ছাড়াই যেভাবে সারাবেন প্রস্রাবে ইনফেকশন
- দৈনিক ১৫ মিনিট সাইকেল চালালে শরীরে যা ঘটে
- বৃষ্টির দিনে রসুই ঘর
নারকেলের দুধে আমড়া - বাস-মিনিবাসের ভাড়া পুনঃনির্ধারণ করে প্রজ্ঞাপন জারি
- কোভিড: ৫ বছর বয়সী শিশুদের পরীক্ষামূলক টিকাদান ১১ আগস্ট
- নিরুপায় হয়ে জ্বালানির মূল্য সমন্বয় করা হয়েছে: সেতুমন্ত্রী
- টেকনাফে ৪টি দেশি বন্দুক ও দুই রাউন্ড গুলিসহ রোহিঙ্গা আটক
- বাংলাদেশে সহায়তা অব্যাহত রাখবে চীন: ওয়াং ই
- সাগরে লঘুচাপ, বৃষ্টি বাড়তে পারে উপকূলে
- বিশ্ববাজারে সাড়ে ১৪ বিলিয়ন ডলারের প্যান্ট রফতানি বাংলাদেশের
- ‘বঙ্গবন্ধু স্বাধীনতা এনেছিলেন বলেই স্বাধীনভাবে ব্যবসা করছি’
- আবারও টস হেরে ব্যাটিংয়ে বাংলাদেশ
- ট্রেনের ছাদে ওঠা ও টিকিট কালোবাজারি বন্ধে মনিটরিং সেল গঠন
- দেশেই তৈরি হলো করোনার কিট, খরচ ২৫০ টাকা
- স্বামীকে ফেলে দিয়ে চলন্ত বাসে দলবদ্ধ ধর্ষণ, গ্রেফতার ৫
- জিডিআই-জিএসআই নিয়ে চীনের অবস্থান জানালেন ওয়াং ই
- জ্বালানি তেলের দাম কোন দেশে কত?
- ইউপি কার্যালয় হয়ে গেল ‘সৌদি দূতাবাস’
- আপনার হোয়াটসঅ্যাপে কেউ হাত দিলেই জেনে যাবেন আপনি
- শুধু বাসই চালাননি রাজা মিয়া, করেছেন লুট-ধর্ষণও
- প্রধানমন্ত্রীর আর্থিক অনুদান পেল শ্রাবণ
- আলিয়ার বিরুদ্ধে পুরুষ ‘নির্যাতন’ প্রশ্রয়ের অভিযোগ!
- ঢাকা ছাড়লেন চীনা পররাষ্ট্রমন্ত্রী
- গ্রাহকের টাকা ফেরত দিয়ে ব্যবসায় ফিরছে কিউকম
- ‘কক্সবাজারের ব্র্যান্ডিং হবে শুঁটকি, বদনাম হলে ব্যবস্থা’
- বাংলাদেশের অভূতপূর্ব উন্নতি দেখে আনন্দিত চীন
- রোহিঙ্গা সন্ত্রাসীদের ভয়ে ২১ গ্রামে রাত জেগে পাহারা
- ফেসবুকে পিস্তলের ছবি দিয়ে তরুণ আটক
- হিরো আলমের বিরুদ্ধে পাওনা টাকা না দিয়ে অপহরণের অভিযোগ
- আজ ৭ আগস্ট, বিশ্ব বন্ধু দিবস
- মঠবাড়িয়ায় পুলিশের বিশেষ অভিযানে নারীসহ গ্রেপ্তার-৭
- মঠবাড়িয়ায় স্বামী হত্যার ঘটনায় পলাতক ঘাতক স্ত্রী গ্রেপ্তার
- জাতীয় পাবলিক সার্ভিস দিবস আজ
- গভীর রাতে উঁকি মেরে স্বামী-স্ত্রীর অন্তরঙ্গ দৃশ্য দেখাই তার নেশা
- মঠবাড়িয়ায় র্যাবের অভিযানে মাদক মামলার পলাতক আসামী আটক
- মঠবাড়িয়ায় যুবলীগ নেতাকে কুপিয়ে হত্যা চেষ্টার মামলায় গ্রেপ্তার- ১
- মহানবীকে নিয়ে ফেসবুকে কটূক্তি, কলেজছাত্র আকাশ গ্রেফতার
- মঠবাড়িয়ায় ১‘শ ৭ টি পরিবার পেল প্রধানমন্ত্রীর উপহার জমি ও বসত ঘর
- গলা কেটে হত্যার পর বাড়িতে আগুন, আটক ১২
- ৯৯৯-এ মেয়ের ফোন, ধর্ষণের অভিযোগে বাবা গ্রেফতার
- ঝি ঝি ধরা কেন হয়, উদ্বেগের কোন কারণ আছে?
- যেভাবে জানা যাবে কোথায় কখন লোডশেডিং
- মদ্যপ অবস্থায় বেপরোয়া, বান্ধবীসহ তরুণ আটক
- অফিসের সময় কমবে নাকি বাসা থেকে, সিদ্ধান্ত শিগগির
- মঠবাড়িয়ায় জাতীয় মৎস্য সপ্তাহ উপলক্ষে প্রশিক্ষণ ও উপকরন বিতরণ
- অপহরণের পর ধর্ষণের শিকার কিশোরী, অভিযুক্ত গ্রেপ্তার
- মঠবাড়িয়ায় স্কুলছাত্রী ও বিধবা নারীকে ধর্ষনের মামলার ২ আসামী গ্রেপ্তার
- কুমড়ার বীজের উপকারিতা
- ১৮ হাজার টাকার স্মার্ট জ্যাকেট, গান-সেলফিসহ সবই সম্ভব
- মঠবাড়িয়া উপজেলা টাস্কফোর্ট কমিটির সভা অনুষ্ঠিত