• শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৪ ১৪৩০

  • || ১৮ রমজান ১৪৪৫

পিরোজপুর সংবাদ

বর্ষা ঋতুর শাক সবজী

কাঁকরোল ভাজি

পিরোজপুর সংবাদ

প্রকাশিত: ১৯ জুলাই ২০১৯  

উপকরণঃ

কুচানো কাঁকরোল- ১/২ কেজি, পিয়াজ কুচি- ২টি, রসুন কুচি- ১চা চামচ, কাচা মরিচ ফালি- ৮ টা, হলুদ গুড়া- ১/২ চা চামচ, লবণ- স্বাদমতো, তেল- ২ টেবিল চামচ।

 

প্রণালীঃ

ননস্টিক প্যানে তেল গরম দিন। কুচানো কাঁকরোল, পিয়াজ, রসুন ,কাচা মরিচ দিয়ে দিন। লবণ ও হলুদ গুড়া দিয়ে নেড়ে ঢেকে দিন। মৃদু আঁচে সিদ্ধ হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। ঢাকনি আলগা করে চুলার আঁচ মাঝারি করে পছন্দমত ভাজাভাজা করে নামিয়ে নিন।