ফালুদা রেসিপি

উপকরণ:

• ১ লিটার দুধ
• ১ কাপ দুধ সাগুদানা জন্য
•  ১/২ কাপ সাগুদানা
• ৩/৪ কাপ চিনি বা স্বাদ
• ৬০ গ্রাম নুডলস
• ২ টেবিলচামচ তুকমা
• ফল (কলা, চেরী, আঙ্গুর, আপেল বা অন্যান্য পছন্দের ফল পরিমাণমতো )
• ৪-৫ scoops আইসক্রীম
• গোলাপ পানি (ঐচ্ছিক)
• ফুড কালার (ঐচ্ছিক)

প্রনালি:

1. সাগুদানা দুধে ১৫মিনিট ভিজিয়ে রাখুন।
2. ১ কাপ পানিতে তুকমা ভিজিয়ে রাখুন।
3. ঝারি আঁচে নেড়ে নেড়ে দুধ জ্বাল দেবেন। মোটামুটি ৫০০ গ্রাম হয়ে গেলে সাগুদানা দিয়ে দিন।
4. সাগুদানা রান্না হলে চিনি, ফুড কালার এবং গলাপ পানি দিইয়ে নামিয়ে নিন।ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজে এটি রাখুন।
5. সেদ্ধ নুডলস পানিতে ভিজিয়ে রাখতে হবে, ফ্রিজে এটি রাখুন।
6. তারপর ফালুদা পরিবেশনের বাটিতে নুডুলস, সাগুদানাসহ সব ধরনের ফল ও তুকমা ধাপে ধাপে পছন্দমত সাজিয়ে আইসক্রিম দিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার ফালুদা।