মালপোয়া

উপকরণঃ
✿ খেজুর রস ১ কেজি,
✿ ময়দা ২৫০ গ্রাম,
✿ ক্ষীর ১ কাপ,
✿ খাবার সোডা ১ চিমটি,
✿ মৌরি আধা চামচ,
✿ লবণ স্বাদমতো,
✿ ঘি ২৫০ গ্রাম।

প্রণালীঃ

রস জাল দিয়ে ঘন করে নিন। ময়দা, ক্ষীর, মৌরি, খাবার সোডা, লবণ ও পানি দিয়ে ঘন গোলা তৈরি করুন। চুলার হাড়িতে দেওয়া ঘি গরম হলে পিঠা ভেজে গরম গরম খেজুর রসে চুবিয়ে নিন।তৈরি হয়ে গেলো মজাদার শীতের পিঠা মালপোয়া।